Boisson énergisante ? Boisson énergétique ? Si la confusion est répandue, il s'agit de deux produits très différents. Nous vous aidons à comprendre la différence entre boisson énergisante et boisson énergétique pour choisir celle qui se prête le mieux à vos besoins.
Les boissons énergisantes
Les boissons énergisantes sont des boissons très populaires, consommées par un large public. Étudiant, gamers, commerciaux, routiers... : nombreux sont les contextes où la consommation de boissons énergisantes se prête volontiers. Elles procurent un effet "coup de boost" pour lutter contre les états de fatigue passagers.
La caféine : ingrédient incontournable des boissons énergisantes
Pour cause, ces dernières présentent une très forte concentration en caféine (toutes marques confondues). En moyenne, une canette de boisson énergisante de 250 ml contient l'équivalent de deux expressos.
C'est aussi en raison de leur teneur élevée en caféine que les boissons énergisantes sont à consommer avec modération.
La caféine agit comme un psychostimulant et accélère, de ce fait, le fonctionnement du système nerveux. Sa consommation ne présente aucun risque pour la santé tant qu'elle reste raisonnable. Un adulte peut boire jusqu'à 400 mg maximums par jour, sans que cela engendre des effets nocifs sur sa santé. Cela correspond à 3 ou 4 tasses de café filtre ou à 4 expressos.
À ce titre, les boissons énergisantes sont fortement déconseillées aux femmes enceintes ou allaitantes et, bien sûr, aux enfants.
La taurine dans les boissons énergisantes : un problème pour la santé ?
Parmi les ingrédients des boissons énergisantes, la présence de taurine est probablement celui qui fait le plus polémique. Pourtant, il s'agit d'un acide aminé naturellement présent dans le corps humain.
Contrairement aux idées reçues, la taurine ne provient pas de taureaux. C'est néanmoins grâce à eux que l'on a découvert son existence. La taurine est identifiée pour la première fois en 1827, dans de la bile de bœuf. Elle doit ainsi son nom au terme latin taurus qui signifie "taureau".
Chez les animaux et les êtres humains, la taurine est présente dans les muscles squelettiques, le cerveau, le cœur et la rétine. Même le lait maternel en contient, à hauteur de 4,2 mg de taurine pour 100 ml de lait. C'est un puissant anti-oxydant qui agit également comme neurotransmetteur. Cela signifie qu'elle facilite la communication entre nos neurones (dans le cerveau, par exemple).
S'il est essentiel, cet acide aminé n'est pas produit en quantité suffisante par l'organisme. C'est pourquoi il la puise dans la nourriture. On retrouve, en effet, la taurine dans tous les produits d'origine animale, tels que la viande, le poisson ou les produits laitiers.
Les boissons énergétiques
Les boissons énergétiques sont des produits destinés aux sportifs. On les appelle aussi "boissons de l'effort". Elles servent à fournir de l'énergie aux athlètes (professionnels ou amateurs) pour lutter contre la déshydratation et la fatigue.
Constituées d'eau, de sucres, de sels minéraux et de vitamines, elles servent notamment à reconstituer les réserves de glycogène qui s'épuisent naturellement durant un effort physique.
Les boissons énergétiques sont donc conseillées dans le cadre d'une pratique sportive intense. Elles sont à proscrire pour un usage quotidien, car leur apport en calories n'est pas négligeable. Elles ne s'avèrent pas non plus nécessaires pour les sportifs occasionnels, qui peuvent récupérer de leurs efforts grâce à une alimentation saine et équilibrée.
Les sportifs peuvent-ils boire des boissons énergisantes ?
Consommées avec modération, les sportifs peuvent boire des boissons énergisantes. Le principal risque reste la surconsommation en raison de leur forte concentration de caféine dans une canette de boisson énergisante (toutes marques confondues). Les dangers sont en conséquence les mêmes que lorsque l'on boit trop de café sur une courte durée. Par ailleurs, les boissons énergisantes ne contiennent pas d'eau (contrairement aux boissons énergétiques) et peuvent accélérer la déshydratation. Elles sont à privilégier en dehors des entraînements à forte intensité !